Conoce el significado de estos dos anglicismos tan utilizados en el sector de la logística y el almacenaje
En nuestro lenguaje, utilizamos comúnmente un gran número de anglicismos, algunos reconocidos y adaptados y otros no. El ámbito de la logística y el almacenaje no es una excepción.

Dos de los términos anglosajones más utilizados en el sector son picking y packing. Ambos son esenciales para optimizar la gestión de un almacén.

¿Qué es el picking?

La palabra picking se traduce del inglés como “recogida, selección o recolección”. Se trata del proceso de preparación de un pedido, donde se seleccionan y recogen los productos de los diferentes lugares de un almacén (pasillos, estantes etc.) y después se organizan antes de su empaquetado para posteriormente realizar el envío al destinatario final. Aunque el picking puede realizarse con procedimientos manuales, la tendencia cada vez más es utilizar la automatización para aumentar la eficiencia.

Por otra parte, las 4 fases básicas del picking son:

1) Preparación:

• Recolección de datos y entrega de órdenes clasificadas.
• Preparación de carretillas, carros, palets y otros.

2) Recorrido:

• Desde la zona de operaciones hasta el punto donde se ubica el producto.
• Desde el punto de ubicación al siguiente y así sucesivamente.
• Regreso a la zona de operaciones.

3) Extracción:

• Posicionamiento en altura, extracción, recuento, devolución sobrante.
• Ubicación sobre el elemento para su transporte (carro, roll, palet, etc.)

4) Verificación del acondicionado:

• Control, embalaje, acondicionado en cajas, precintado, pesaje y etiquetado.
• Traslado a zona de expedición y clasificación por transportistas en destino.
• Elaboración del packing list del transportista.

¿Qué es el packing?

En cambio, el término packing se refiere a todo el proceso embalado, empaquetado y envasado de un producto. En este punto es importante mencionar las diferencias entre:

• Envase: Es el recipiente principal que contiene el producto (Ejemplo, botella de cerveza).
• Empaque: Contiene y protege varias unidades de producto en su envase (Ejemplo, caja pack de cervezas)
• Embalaje: Su misión es unificar y facilitar el transporte de varias unidades de productos empacados (Ejemplo, caja con packs de cerveza)